Malvasia Soluna

Livon
Rebsorte
Ernte
2021
VOL
14%
Beschreibung

Die Farbe ist hellgoldgelb. Es hat einen intensiven Duft mit einem charakteristischen und eleganten Aroma; Der Geschmack ist weich, voll, großzügig und deutlich.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische
Geschmack
Tanningehalt
Alkoholismus
Weichheit und Tendenz zur Süße
Geschmacks- und Geruchsintensität
Beharrlichkeit

Perfect Match

Bresaola
Tomadin
Prosciutto Cotto in crosta e cren
Dordolo
Rollenshinken
Tomadin

Wer wir sind

Die Produktion beträgt etwa 650.000 Flaschen/Jahr und ist hauptsächlich in zwei Linien unterteilt: Die erste, einfachste, definiert als „Classic Line“, beinhaltet die ausschließliche Weinbereitung in Stahl, während bei der „Cru Line“ – einzelne Weinberge mit begrenzter Produktion – die Weinbereitung teilweise in Holz und teilweise in Stahl erfolgt, immer mit ausgewählten Hefen. Es sind Weine, die in ihren organoleptischen Eigenschaften die elegante Prägung des Gebiets bewahren: Wir befinden uns im nördlichsten Teil des Collio, der durch ein außergewöhnliches Mikroklima gekennzeichnet ist. Weine von großer Langlebigkeit, die man im Laufe der Zeit genießen kann.

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