Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und kräuterig, mit weinigen Noten im Hintergrund. Der Geschmack ist trocken, vollmundig, weich und mit der richtigen Tanninbalance.
In den letzten zwanzig Jahren haben internationale Sorten immer mehr Platz für einheimische Trauben gelassen, aus denen typische und charaktervolle Weine mit hervorragender Trinkbarkeit entstehen; Weine mit einer traditionellen Seele, in denen die Treue zum Territorium und zur Herkunftsrebsorte zum Ausdruck kommt.