Merlot

Beschreibung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich intensive und ausgeprägte Noten von Veilchen, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen, gefolgt von leichten und eleganten Noten von Vanille, Kaffee und bitterem Kakao. Am Gaumen sind die süßen und samtigen Tannine gut in den eleganten und strukturierten Körper integriert. Ausgezeichnete retroolfaktorische Beständigkeit.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Wenn man sich dem Gärraum nähert, kann man die Aromen von Trester und Most wahrnehmen, geschmeidig und belebend, wie die der Weine: Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Friulano, aber auch Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso und andere. Raffinierte Weine, die ein Gebiet und seine Herkunft „erzählen“.