Sauvignon

Beschreibung

Strohgelbe Farbe mit akzentuierten grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv, sehr komplex und charakteristisch. Die Anklänge von grünem Pfeffer, Tomatenblatt und unreifem Pfirsich harmonieren perfekt mit den blumigen Aromen, den Noten von Feuerstein und leicht Muskatellersalbei. Er ist elegant, hat Kraft, Rasse und eine lange aromatische Nachhaltigkeit.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Wenn man sich dem Gärraum nähert, kann man die Aromen von Trester und Most wahrnehmen, geschmeidig und belebend, wie die der Weine: Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Friulano, aber auch Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso und andere. Raffinierte Weine, die ein Gebiet und seine Herkunft „erzählen“.