Es hat eine goldgelbe Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, fruchtig, cremig, mit leichten Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz. Gute Ausdauer.
Am Collio „triumphieren“ die Weißweine: von Malvasia über Pinot Grigio, von Friulano über Ribolla Gialla bis hin zum Sauvignon – der rund 45 % der Gesamtproduktion ausmacht und auch auf internationaler Ebene wichtige Anerkennung gefunden hat. Weine, die von „lokalen“ Klonen stammen, die aus alten Reben ausgewählt wurden; Weine, die die Essenz des Territoriums mit einer außergewöhnlichen aromatischen Dynamik zusammenfassen.