Sauvignon

Beschreibung

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der intensive und charakteristische Duft erinnert an Holunder, Ginster, Pink Grapefruit und Mango, in perfekter Harmonie. Am Gaumen ist er frisch, mit ausgezeichneter Struktur und körnig.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Am Collio „triumphieren“ die Weißweine: von Malvasia über Pinot Grigio, von Friulano über Ribolla Gialla bis hin zum Sauvignon – der rund 45 % der Gesamtproduktion ausmacht und auch auf internationaler Ebene wichtige Anerkennung gefunden hat. Weine, die von „lokalen“ Klonen stammen, die aus alten Reben ausgewählt wurden; Weine, die die Essenz des Territoriums mit einer außergewöhnlichen aromatischen Dynamik zusammenfassen.