Merlot

Beschreibung

Sehr eleganter Rotwein, nicht zu tanninhaltig, rund und aromatisch, mit einem süßen und vollmundigen Nachgeschmack.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Es dominieren einheimische Sorten wie Ribolla Gialla, Friulano und Malvasia Istriana, mit dem Ziel, in nicht allzu ferner Zukunft eine eigene Version des Collio Bianco zu produzieren. In jedem Wein finden wir die für das Terroir des Collio typische Frische und Mineralität und den tiefen und authentischen, fast atavistischen Geschmack der Trauben. Es werden ca. 60.000 Flaschen pro Jahr produziert, die ausschließlich aus reinen Reben bestehen.