Bon Frut

Beschreibung

Strohgelbe Farbe. In der Nase ist er intensiv mit angenehm fruchtigen Noten von Tabakpfirsich, aromatischen Kräutern, Salbei, Minze und Zitronenthymian. Im Mund ist er saftig und dynamisch, mit einem angenehmen und frischen, fruchtigen Abgang von Pfirsich und Aprikose auf einem Hintergrund aus aromatischen Kräutern.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Die Produktion konzentriert sich auf Friulano und Sauvignon Blanc, die gemeinsam vinifiziert werden, wie es früher im Collio üblich war, wobei die gesamte Ernte zu einem einzigen Wein vergoren wird: dem Collio Bianco „Bon Frut“. Im Weinkeller wird so wenig wie möglich eingegriffen – nur Edelstahltanks und eine leichte Mazeration auf den Schalen in der Presse für 6 Stunden –, damit das Terroir sich selbst entfalten kann.