Sauvignon

Beschreibung

Dieser Wein bietet ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis. Die grünlichen Reflexe, die im Glas tanzen, und die pflanzlichen Noten in der Nase offenbaren eine lebendige und elegante Frische, die perfekt mit süßen und köstlichen Fruchtnuancen ausgeglichen ist. Beim Verkosten offenbart der Wein einen starken Charakter, kann aber seine Lebendigkeit in einem faszinierenden und delikaten Geschmackskomplex abmildern. Bereiten Sie sich auf ein Erlebnis vor, das Sie in den Bann ziehen wird.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Die Produktion konzentriert sich auf Friulano und Sauvignon Blanc, die gemeinsam vinifiziert werden, wie es früher im Collio üblich war, wobei die gesamte Ernte zu einem einzigen Wein vergoren wird: dem Collio Bianco „Bon Frut“. Im Weinkeller wird so wenig wie möglich eingegriffen – nur Edelstahltanks und eine leichte Mazeration auf den Schalen in der Presse für 6 Stunden –, damit das Terroir sich selbst entfalten kann.