Eine Mischung, die die Struktur von Friulano mit der Eleganz von Pinot Bianco und der Intensität von Sauvignon harmoniert. Das Endergebnis ist ein Weißwein mit kräftigem Körper, frisch und schmackhaft im Mund, der sich im Laufe der Zeit in der besten Tradition der Collio-Weine weiterentwickeln kann.
Im Keller geht es darum, „Authentizität“ zum Ausdruck zu bringen; die Authentizität der Trauben, die durch die Aufrechterhaltung einer „leichten Hand“ im Keller erreicht wird. Vertikale und langlebige Weine, bei denen das Holz – wenn es verwendet wird – aromatisch nur einen zarten, prägnanten Eindruck hinterlässt. Die Verfeinerung – in Fässern und in der Flasche – dauert lange, um dem Wein Zeit zu geben, sich auszudrücken und mit Entschlossenheit die Ausgewogenheit, Eleganz und Komplexität zu entwickeln, die der Ruttàrs-Hügel verleihen kann.