Ribolla gialla

Beschreibung

In diesem Wein kommen die authentischsten traditionellen Noten der Heimat zum Vorschein, die ihm einen teilweise rustikalen Charakter, aber voller Charme verleihen. In der Nase finden sich fruchtige Aromen, die sich harmonisch mit deutlichen Anklängen aromatischer Kräuter vermischen und ein unwiderstehliches Bouquet ergeben. Bereiten Sie sich darauf vor, in ein sinnliches Erlebnis einzutauchen, das Ihre Sinne verzaubern wird.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Aus der Leidenschaft des Gründers für Frankreich finden wir im Weinberg hauptsächlich französische Klone: ​​vom Pinot Gris (Elsass) über Sauvignon Blanc (Sancerre) bis zum Chardonnay Mosqué (Chablis). Ein „vererbtes“ Erbe, das wir – soweit möglich – zu bewahren versucht haben. Und mit dem Übergang zum Bio-Regime wurden einheimische Sorten wie Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schiopettino und Franconia integriert. „Rustikale“ Trauben, die Weinen eine Identität verleihen, getreu der „Persönlichkeit“ des Terroirs; Weine, die aus ausgewählten Hefen gewonnen und in Amphoren gereift sind (je nach Sorte unterschiedlich lange), die heute 35.000 bis 40.000 Einheiten pro Jahr erreichen.