Collio Vino da Uve Autoctone
Beschreibung
Der Collio Bianco wird durch die Mischung der drei Rebsorten des Collio gewonnen: Friulano, Malvasia und Ribolla. Noten von aromatischen Kräutern und gelben Blumen, Zitrusschalen, Birne, Pfirsichhaut, Zitronengras und Harz. Frisch und einhüllend, mit einem sehr angenehmen, würzigen Abgang. Ausdauer von Zitrusfrüchten, unterstützt von exotischen Anklängen. Territorial,
Weinbegleitung
Charakteristisch
Perfect Match
Wer wir sind
La Rajade ist ein Weingut mit Sitz in Dolegna del Collio, der nördlichsten Gemeinde des DOC-Gebietes Collio. Es werden über 7 Hektar Weinberge bewirtschaftet, von denen etwa sechs im Besitz sind, die alle in der Gemeinde Dolegna del Collio liegen. Die Leitung liegt in den Händen von Luca im Weinberg und Denis im Keller, die von Federico und Andrea, agronomischen und önologischen Beratern mit langjähriger Erfahrung in diesem Gebiet, unterstützt werden. Die Ponca, der für das Gebiet typische Thermalausflug, die Höhenlage und die Winde machen es möglich, etwa 35.000 Flaschen pro Jahr zu erzeugen. Zu den Weißweinen gehören der Collio Bianco Vino da Uve Autoctone (ein Verschnitt aus Friulano, Malvasia und Ribolla Gialla), der "Caprizi" (Collio Bianco Riserva) und die Rebsorten Sauvignon, Ribolla Gialla, Friulano und Pinot Grigio (letztere beide weiß und kupferhaltig vinifiziert, ohne Zusatz von Sulfiten). Es gibt vier Rotweine: neben dem autochthonen Schioppettino drei DOC Collio-Weine: Merlot Riserva, Cabernet Sauvignon Riserva und Rosso.