Merlot

Beschreibung

ist ein weicher Rotwein mit Aromen von Kirsche, Pflaume und süßen Gewürzen. Er hat einen mittleren Körper, gut geglättete Tannine und ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Die önologische Philosophie von Ronco Scagnet bevorzugt die Weinbereitung im Stahltank und eine lange Reifung auf der Feinhefe, um die Integrität der Rebsorte und die expressive Spannung jedes Weins zu fördern. Ausgewählte Hefen werden mit Präzision eingesetzt, um einen Stil zu unterstützen, der Frische und aromatische Reinheit vereint, ohne auf Eleganz und Tiefe zu verzichten. Jede Flasche entsteht mit dem Ehrgeiz, die Identität des Collio auf direkte Weise und ungekünstelt zu vermitteln: ein Wein, der nicht interpretiert, sondern den Charakter seines Terroirs aufrichtig zum Ausdruck bringt.