Der Schioppettino ist für uns der Prinz der einheimischen Rotweine. Seine Einzigartigkeit kommt von Rotundone, dem Molekül, das Pfeffer und einige Weine, darunter der Schioppettino, mit den uns allen bekannten Geruchsmerkmalen teilen. In den kühleren, regnerischen Jahren, die diesen kleinen Teil des Friauls oft kennzeichnen, gibt es weltweit keine andere Rebsorte mit einer solchen Konzentration an Rotundone! Ein Hauch von Pfeffer vermischt sich mit zarten Aromen von Rosen und roten Früchten, die sich dann