Merlot

Beschreibung

Unser Merlot ist zweifellos ein Merlot nach friulanischer Art, angenehm und fein, bei dem die Frische überwiegt, ohne dass die Struktur leidet. Er zeichnet sich durch schöne würzige Noten aus, die auf das Alter des Weinbergs und die Zusammensetzung des Bodens zurückzuführen sind. Es ist ein Merlot, der bei jeder Verkostung überrascht, auch dank seiner Vielseitigkeit in der Kombination und beim Trinken.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

Die Natur und die Region kommen in ihren Weinen zum Ausdruck und verleihen jeder Flasche eine authentische und unverwechselbare Identität. Das Sortiment umfasst einen einzigen Weißwein – den Riviere, einen Friulano vom Typ Giallo dal Peduncolo Rosso –, ergänzt durch den Pinot Grigio Ramato, den Schioppettino, den Cabernet Franc, den Merlot und in günstigen Jahrgängen den Refosco dal P.R. in einer Cuvée mit dem Franconia. Im Weinkeller folgt die Weinbereitung präzisen Zeitplänen und bewussten Pausen: keine Eile, nur das Einhören in den Wein und die Achtung seines natürlichen Rhythmus. Das Ergebnis ist eine bewusst begrenzte Produktion – weniger als 10.000 Flaschen –, denn Qualität lässt sich nicht skalieren, sondern nur bewahren.