Schioppettino di Prepotto
Beschreibung
Die fürstliche Rebe aus dem Judrio-Tal präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Fruchtige Aromen von Johannisbeeren und Wassermelone und blumige Düfte von Lavendel. Am Gaumen ist er tief und elegant mit einem vollen, entschiedenen Verlauf und einem langen, pfeffrigen Abgang.
Weinbegleitung
Charakteristisch
Perfect Match
Wer wir sind
Die Weine von Ronco dei Pini entstehen mit einer klaren Absicht: Sie sollen ein authentischer Ausdruck des Terroirs sein und zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Trinkbarkeit und eine erkennbare mineralische Note aus. Der Schwerpunkt der Produktion liegt vor allem auf autochthonen Rebsorten – Schioppettino di Prepotto, Friulano und Ribolla Gialla –, ergänzt durch ausgewählte internationale Sorten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Auswahl der Trauben findet in zwei Phasen statt: im Weinberg und im Weinkeller. Die Arbeit im Weinberg erfolgt unter Berücksichtigung des Gleichgewichts des Bodens, wobei Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden und die natürliche Vitalität des Bodens erhalten bleibt. Die Weinbereitung ist darauf abgestimmt, jeden Wein in seiner Essenz zur Geltung zu bringen, ohne Überbau, und dabei eine direkte und aufrichtige Verbindung zum Herkunftsgebiet zu bewahren.