Doc Collio Malvasia "Petris"
Beschreibung
≪ Gepaart mit dem Geschmack des Meeres in einem würzigen, knusprigen Fischbraten, wird der Gaumen Der süße und fruchtige Geschmack des Malvasia 'Pètris' wird zur 'Poesie der Erde', wie der der große Mario Soldati gesagt hätte. ≫ Dies ist der angenehme Kommentar des Journalisten Carlo Cambi, eines guten Freundes der Familie, zu über unseren Malvasia 'Pètris' ist der Name des Gebiets, in dem die Weinberge. Der Klang dieses Namens erinnert auch an das friaulische Wort für "Stein" oder "piere": Fruchtige Noten, die an Aprikosen erinnern, und aromatische Kräuter wie Salbei und Thymian. Der Malvasia "Pètris" zeichnet sich durch eine große Mineralität aus. Am Gaumen kehrt die Aprikose zurück. Die Würzigkeit, unterstützt von mineralischen Noten dominiert. Langer aromatischer Nachhall.
Weinbegleitung
Charakteristisch
Perfect Match
Wer wir sind
Venica&Venica ist eines der renommiertesten Weißweinunternehmen im Collio. Tatsächlich sind die meisten Hektar Weinberge – rund 85 % – „weißbeerig“, wobei der Sauvignon „Ronco delle Cime“ zu den am häufigsten ausgezeichneten überhaupt gehört. Intensive Weine mit einem vielfältigen aromatischen Profil und einem feinen und wiederkehrenden Geschmack, die auch nach Jahren den Eindruck der Ponca behalten. Weine, die in ihren Eigenschaften die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Familie Venica zusammenfassen.