Doc Collio Sauvignon "Ronco delle Mele"
Beschreibung
Ronco delle Mele, einer der Cru von Venica & Venica und Sprecher des Projekts "Spirito del Luogo", ist einer der repräsentativsten Weißweine der Produktionsphilosophie der Familie. Er hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl von der Fachpresse als auch von den Endverbrauchern. Insbesondere der Jahrgang 2001 wurde bei der Nominierung für den Oscar del Vino als bester italienischer Weißwein ausgezeichnet. Italienischer Weißwein bei der Nominierung für den Wein-Oscar 2003 von Bibenda. Der Wein hat seinen faszinierenden und vielsagenden Namen zu Recht von dem gleichnamigen Weinberg, aus dem die Trauben stammen. aus dem die Trauben stammen. Noch heute stehen in diesem Weinberg, in den Hängen und auf dem Vorgebirge, Apfelbäume Apfelbäume, die Großvater Daniele gepflanzt hat, um die traditionelle Landwirtschaft, bei der die Rebstöcke mit den Stämmen der Obstbäume verbunden wurden, die dann als die dann als Spannglieder für die Weinbergsreihen dienten. In der Nase entfaltet sich eine Reihe von komplexen Eindrücken. Elegante pflanzliche Noten dominieren, darunter das klassische Tomatenblatt Tomatenblatt, grüner Pfeffer und Grapefruit. Der Abgang ist imposant, mit einem leichten Hauch der für das Terroir typischen Mineralität. Am Gaumen gehen Eleganz und Aromatik Hand in Hand mit Frische und Saftigkeit. Warm und intensiv, mit pflanzlichen Noten, die sich in einem die sich in einem bühnenartigen Schluss verstärken. Er hat eine lange Zukunft vor sich lange, im Keller mit den Weinen des Herzens.
Weinbegleitung
Charakteristisch
Perfect Match
Wer wir sind
Venica&Venica ist eines der renommiertesten Weißweinunternehmen im Collio. Tatsächlich sind die meisten Hektar Weinberge – rund 85 % – „weißbeerig“, wobei der Sauvignon „Ronco delle Cime“ zu den am häufigsten ausgezeichneten überhaupt gehört. Intensive Weine mit einem vielfältigen aromatischen Profil und einem feinen und wiederkehrenden Geschmack, die auch nach Jahren den Eindruck der Ponca behalten. Weine, die in ihren Eigenschaften die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Familie Venica zusammenfassen.