Collio vino da uve autoctone Riserva Bio

Beschreibung

Typizität und Territorialität sind sofort erkennbar. Komplexität in der Nase mit blumigen und gelben Pfirsich- und Bergamotte-Noten, die sich am Gaumen fortsetzen, warm, einhüllend, würzig und mineralisch. Das Gleichgewicht der Aromen, das das Terroir charakterisiert. Ein Wein, der eng mit der Geschichte, den Menschen und dem Gebiet verbunden ist und die jahrhundertealte Tradition des Bianco del Collio fortsetzt, der seit jeher mit den lokalen Sorten Ribolla Gialla, Malvasia Istriana und Tocai Friulano hergestellt wird. Getrennte Ernten, wobei letztere überwiegen, und eine lange Lagerung auf der Hefe mit ausschließlicher Reifung im Stahl. Terrassenförmig angelegte Weinberge mit Friulano und Malvasia im Osten, Ribolla Gialla im Westen, auf dem höchsten Teil des Hanges.

Weinbegleitung

Charakteristisch

Säure und Frische

Geschmack

Tanningehalt

Alkoholismus

Weichheit und Tendenz zur Süße

Geschmacks- und Geruchsintensität

Beharrlichkeit

Wer wir sind

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