Cabernet Sauvignon RoncAlto

Livon
Vendemmia
2021
VOL
13.5%
Descrizione

Di colore rosso rubino intenso, ha un profumo intenso che ricorda frutti di bosco e spezie; di grande struttura, presenta dei tannini morbidi e lunga persistenza.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza
Sapidità
Tannicità
Alcolicità
Morbidezza e tendenza al dolce
Intensità gusto-olfattiva
Persistenza

Perfect Match

Pestat di Fagagna
Casale Cjanor
Monte veronese
Casale Roncolato
Formaggio Comtè
Tomadin
fioritura di crostino
Tomadin
Lardo
d'Osvaldo
Montasio
Tomadin
Varhackara
Salumi e Sapori di Timau
Guanciale Cotto
Jolanda del Colò
Malga Stagionato
Malga Alta Carnia
Sasaka
Jolanda del Colò
Pestat Di Fagagna
Casale Cjanor
Salame Friulano
Dri Andrea
Pitina di pecora
Borgo Titol
Formaggio di malga stagionato
Malga Alta Carnia

Chi siamo

La produzione si aggira sulle 650.000 bottiglie/anno e si distingue – principalmente - in 2 linee: la prima, quella più semplice, definita come “Linea Classica”, prevede la vinificazione esclusiva in acciaio mentre per la “Linea Cru” - vigneti singoli, con produzioni limitate - la vinificazione avviene parte in legno e parte in acciaio, sempre con lieviti selezionati. Sono vini che, nelle loro caratteristiche organolettiche, conservano l’impronta elegante del territorio: siamo nella parte più a nord del Collio, caratterizzata da un microclima d’eccezione. Vini di grande longevità, da gustarsi nel tempo.

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