Collio Bianco Col Disore

Russiz Superiore
Vendemmia
2018
VOL
13.5%
Descrizione

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo elegante di fiori d'acacia e pompelmo arricchito da un fondo vegetale e da piacevoli note dolci. Gusto morbido ed avvolgente con un buon equilibrio tra sapidità e freschezza. Finale molto lungo che si sviluppa in note calde e ammandorlate

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza
Sapidità
Tannicità
Alcolicità
Morbidezza e tendenza al dolce
Intensità gusto-olfattiva
Persistenza

Perfect Match

Caciotta di pecora
Tomadin
Formaggio di capra di media stagionatura
Malga Alta Carnia
Formaggio Comtè
Tomadin
Formadi Frant d'alpeggio
Fattoria Gortani
Monte veronese
Casale Roncolato
Erborinato Vaccino
Malga Alta Carnia
Caciotta Classica BIO
Fattoria Zoff
Tacchino al Miele
Tomadin
Caciotta Aromatizzata
Fattoria Zoff
Frico BIO di patate
Fattoria Zoff
Formaggio Latteria Biologico
Fattoria Zoff
Caprino stagionato
Latteria d'Aviano
Formaggio di capra stagionato (24-36 mesi)
Malga Alta Carnia
Formaggio di capra Tonka e Vermouth
Tomadin
Gorgonzola dolce
Tomadin
Formaggio alle Erbe di Montagna Greiser Zahre
Malga Alta Carnia
Formaggio di Capra Stagionato 24-36 mesi
Malga Alta Carnia
Malga Stagionato
Malga Alta Carnia
Blu Piccante
Tomadin
SHROPSHIRE blu al Porto e uva di Crinto
Tomadin
Bianco Capra
Malga Alta Carnia
Robiola di Roccaverano
Tomadin
Montasio
Tomadin
Frico Magnifrico con pancetta
Fattoria Gortani
Stilton
Tomadin
Blu di capra
Malga Alta Carnia
Frico con Formaggio di Malga
Malga Alta Carnia
Formaggio Saint Agur
Tomadin
Grappolo Caprino
Malga Alta Carnia
Cjarsons
Tomadin
Formaggio latteria
Fattoria Zoff
Formaggio blu di mucca
Malga Alta Carnia
Blu di Capra
Malga Alta Carnia
Frico
Piccolo fior di bufala al tartufo
Tomadin
Formaggio di Capra Tonka & Vermouth
Latteria Parenzin
Formaggio sainte Maure de Touraine alla cenere
Tomadin
Formaggio di malga stagionato
Malga Alta Carnia
Baccalà Mantecato
Tomadin
Roquefort
Tomadin
Camembert
Tomadin
Pecorino del gennargentu
COOP
Formaggio Fresco di Capra
Arnoldi Valtaleggio
Formadi Frant
Malga Alta Carnia
Formaggio "Tète de Moine"
Tomadin

Chi siamo

Ad oggi, la produzione si aggira attorno alle 130.000bt/anno (Russiz Superiore) e 500.000bt/anno (Marco Felluga), collocandosi ai vertici dello scenario enologico locale. Sono vini “vivi”, che raccontano di un legame indissolubile come quello fra padre e figlia, di una giovane donna che ha saputo mettersi in gioco, con gli occhi all’insù, consapevole di non essere sola.

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