Collio Pinot Bianco Riserva

Russiz Superiore
Vendemmia
2018
VOL
13.5%
Descrizione

Colore giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi. Elegante profumo di mela matura e fiori, arricchito da note dolci e sentori di crosta di pane. Gusto avvolgente, pieno e corposo. L'equilibrio tra sapidità e morbidezza garantisce un finale molto lungo che si sviluppa in note calde.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza
Sapidità
Tannicità
Alcolicità
Morbidezza e tendenza al dolce
Intensità gusto-olfattiva
Persistenza

Perfect Match

Formaggio di malga stagionato
Malga Alta Carnia
Frico
Malga Stagionato
Malga Alta Carnia
Blu di capra
Malga Alta Carnia
Caciotta di pecora
Tomadin
Formaggio Comtè
Tomadin
Bianco Capra
Malga Alta Carnia
Caciotta Aromatizzata
Fattoria Zoff
Piccolo fior di bufala al tartufo
Tomadin
Montasio
Tomadin
Caciotta Classica BIO
Fattoria Zoff
Frico con Formaggio di Malga
Malga Alta Carnia
Formadi Frant d'alpeggio
Fattoria Gortani
Formaggio di capra di media stagionatura
Malga Alta Carnia
Formaggio sainte Maure de Touraine alla cenere
Tomadin
Frico BIO di patate
Fattoria Zoff
SHROPSHIRE blu al Porto e uva di Crinto
Tomadin
Stilton
Tomadin
Frico Magnifrico con pancetta
Fattoria Gortani
Baccalà Mantecato
Tomadin
Formaggio latteria
Fattoria Zoff
Cjarsons
Tomadin
Blu Piccante
Tomadin
Tacchino al Miele
Tomadin
Formaggio "Tète de Moine"
Tomadin
Erborinato Vaccino
Malga Alta Carnia
Formaggio di Capra Stagionato 24-36 mesi
Malga Alta Carnia
Formaggio Latteria Biologico
Fattoria Zoff
Formadi Frant
Malga Alta Carnia
Formaggio di Capra Tonka & Vermouth
Latteria Parenzin
Monte veronese
Casale Roncolato
Grappolo Caprino
Malga Alta Carnia
Robiola di Roccaverano
Tomadin
Formaggio Saint Agur
Tomadin
Roquefort
Tomadin
Formaggio alle Erbe di Montagna Greiser Zahre
Malga Alta Carnia
Gorgonzola dolce
Tomadin
Caprino stagionato
Latteria d'Aviano
Formaggio Fresco di Capra
Arnoldi Valtaleggio
Formaggio di capra stagionato (24-36 mesi)
Malga Alta Carnia
Formaggio di capra Tonka e Vermouth
Tomadin
Formaggio blu di mucca
Malga Alta Carnia
Pecorino del gennargentu
COOP
Camembert
Tomadin
Blu di Capra
Malga Alta Carnia

Chi siamo

Ad oggi, la produzione si aggira attorno alle 130.000bt/anno (Russiz Superiore) e 500.000bt/anno (Marco Felluga), collocandosi ai vertici dello scenario enologico locale. Sono vini “vivi”, che raccontano di un legame indissolubile come quello fra padre e figlia, di una giovane donna che ha saputo mettersi in gioco, con gli occhi all’insù, consapevole di non essere sola.

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