Merlot

Descrizione

Colore rosso rubino con riflessi violacei. All'olfatto si avvertono sentori intensi e pronunciati di viola, frutti di sottobosco, ciliegia e prugna seguiti da note leggere ed eleganti di vaniglia, caffè e cacao amaro. Al gusto i tannini dolci e vellutati sono ben integrati nel corpo elegante e strutturato. Ottima la persistenza retro olfattiva.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

Avvicinandosi alla sala di fermentazione, si sentono i profumi delle vinacce e del mosto, sinuosi e corroboranti, come i vini: Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio e Friulano ma anche Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso ed altri. Vini raffinati, che “raccontano” un territorio e le sue origini.