Pinot Bianco

Descrizione

Paglierino lucente.Esordio olfattivo dai toni eleganti.Pesca gialla,pompelmo,fiori bianchi e di camomilla lasciano spazio nel finale a una fresca nota resinosa.Equilibrio e buon corpo sono accompagnati da una beva succosa e chiusura lunga piacevolmente amarognola.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

Ottenuti a partire dalla fermentazione spontanea di uve da viti vecchie, di età compresa fra i 40 ed i 70 anni, sono vini di grande longevità e riconoscibilità, contraddistinti da una ricorrente vena sapida, tipicamente conferita dalla ponca. Attualmente, le bottiglie prodotte sono circa 30.000/anno.