Friulano

Descrizione

Si accompagna a piatti di pesce, ma anche a grigliate di carni bianche. Particolarmente adatto accompagnare il prosciutto crudo locale, anche quando leggermente affumicato.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

Sul Collio, “trionfano” i bianchi: dalla Malvasia al Pinot Grigio, dal Friulano alla Ribolla Gialla, fino al Sauvignon – che occupa circa il 45% della produzione totale ed ha ottenuto importanti riconoscimenti anche a livello internazionale. Vini che derivano da cloni “locali”, selezionati a partire da vecchie viti; vini che riassumono l’essenza del terrior, con una straordinaria verve aromatica.