Collio Bianco Preludio 2021
Descrizione
Nella versione 2021 Preludio Collio DOC si presenta strutturato, con una grande acidità ed armonica complessità. Sfumature di fiori d’alpeggio e note fruttate di mela croccante si fondono a richiami di tostature e note marine. La progressione tattile inizia da un alcol ben integrato per incontrare una freschezza sapida che sorregge un sorso equilibrato e dal finale agrumato.
Abbinamenti
Dettagli
Perfect Match
Chi siamo
La volontà enologica è quella di produrre vini eleganti, raffinati ed autentici, capaci di rispecchiare fedelmente il territorio ed i “suoi” frutti, rispettandolo attraverso una grande attenzione alla sostenibilità, in campagna come in cantina. Le vasche (altrimenti dette otri), tutte in cemento non vetrificato, rappresentano un elemento distintivo determinante, non solo nel processo produttivo ma anche nel profilo olfattivo delle singole referenze.