Bratje - Collio Bianco

Descrizione

Con Bratje, che significa fratelli nella lingua parlata su questo confine orientale, abbiamo voluto creare un blend di quattro vitigni per i quattro fratelli Komjanc impegnati in azienda. Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla e Picolit danno vita ad un vino originale ma anche caratteristico di questo territorio. Le singole uve vengono vinificate separatamente e poi assemblate, in seguito un affinamento di circa dieci mesi in tonneau per il 50% della quantità.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

Le caratteristiche principali dei vini Komjanc sono l'eleganza e la tipicità, sensazioni che vengono ricercate in fase di vinificazione valorizzando al massimo le uve: raccolta a mano nel perfetto momento di maturazione e vinificazione nel rispetto delle caratteristiche e degli aromi del frutto. Dal 2015 l'azienda si avvale della consulenza enologica di Gianni Menotti, che ha impresso una qualità ulteriore ai vini dell'azienda.