Schioppettino

Descrizione

Lo Schioppettino si presenta alla vista di un colore rosso rubino. Al naso troviamo intensi aromi di frutta matura e di confettura, tra cui la ciliegia, l’amarena, il lampone e la mora, sentori speziati di pepe. Al palato è pieno e corposo, caratterizzato da una buona sapidità e freschezza e da un tannino ben integrato. Questo Schioppettino è la vera espressione di un territorio che presenta grandi potenzialità. Perfetto con carni alla brace, formaggi stagionati e selvaggina.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

A Prepotto, nel cuore dei Colli Orientali, prende forma una produzione essenziale e identitaria che comprende Ribolla Gialla Brut, Friulano, Sauvignon, Merlot e Schioppettino. Ogni etichetta interpreta il terroir di Albana attraverso mineralità, tensione e finezza espressiva. I bianchi fermentano e affinano in cemento per preservarne integrità aromatica e verticalità; i rossi sostano sulle bucce per circa venti giorni e maturano in rovere francese, acquisendo profondità e trama elegante. La produzione è misurata, orientata alla qualità e alla coerenza stilistica: vini che raccontano il confine, la ponca e la luce di queste colline.