DOC Friuli Colli Orientali Refosco "Bottaz"

Descrizione

Tra le varietà a bacca nera autoctone friulane è forse la più conosciuta, anche perché al primo impatto si ha la sensazione di un vino rustico, con una forte personalità, ma con l’invecchiamento in bocca il finale si ammorbidisce assumendo delle belle sfumature che rasentano l’eleganza. Profumo intenso e fruttato di marasca e frutti di bosco maturi, soprattutto mora selvatica, ma anche leggermente erbaceo con sentori di sottobosco. Si percepiscono anche note speziate di pepe, chiodi di garofano e cacao. Il tannino è ben presente ma setoso e piacevole al tatto. Pieno e avvolgente, ha un finale persistente coerente con il bouquet, in particolare nei rimandi fruttati e speziati.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

Venica&Venica è una delle aziende bianchiste più rinomate del Collio. Infatti, la maggior parte degli ettari vitati - circa l’85% - sono a “bacca bianca”, con il Sauvignon “Ronco delle Cime” fra i più premiati di sempre. Vini intensi, dal profilo aromatico sfaccettato e dalla sapidità fine e ricorrente, che conservano l’impronta della ponca, anche a distanza di anni. Vini che riassumono, nelle loro caratteristiche, passato, presente e futuro della Famiglia Venica.