Collio vino da uve autoctone Riserva Bio

Descrizione

Tipicità e territorialità sono immediatamente riscontrate. Complessità al naso con note sia floreali che di pesca gialla e bergamotto, le quali proseguono a braccetto anche al palato, caldo, avvolgente, sapido e minerale. L’equilibrio di sapori che caratterizza il territorio. Vino che possiede uno stretto legame con la storia, le persone ed il territorio, continuando la secolare tradizione del Bianco del Collio, da sempre prodotto con le varietà locali Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Tocai Friulano. Raccolte separate con la predominanza di quest’ultimo e una lunga permanenza sui lieviti con maturazione nel solo acciaio. Vigne terrazzate con Friulano e Malvasia provenienti da est, Ribolla Gialla da ovest, sulla parte più alta del versante.

Abbinamenti

Dettagli

Acidità e freschezza

Sapidità

Tannicità

Alcolicità

Morbidezza e tendenza al dolce

Intensità gusto-olfattiva

Persistenza

Chi siamo

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