Collio Riserva
Videz slamnato rumene barve Vonj akacijev cvet, pečeno jabolko, agrumi, začimbe, čebelji vosek Okus okrogel in mehak, zrelo sadje, pikanten in mineralen zaključek
Pridelovalec
Gradis'Ciutta
Non basta comprarla, perché una terra sia tua. Diventa tua con gli anni, con la fatica, con il sudore, con le lacrime, con i sospiri.
200.000 steklenic, toliko znašajo trenutne letne količine podjetja, ki ima od leta 2018 pridobljen ekološki certifikat – kar »konkretizira« pristop iz leta 2008. Pozornost do trajnosti in zdravja grozdja, ki ga najdemo tudi v kozarcu, ob vsakem požirku. Fino, elegantno, čisto. Vina Gradis'Ciutta »govorijo sama zase«; ekspresivni in vitalni, vključujejo tako avtohtono kot "domače ad honorem" grozdje - kot bi rekel Robert - od Furlana do rebule Gialle, od Chardonnaya do Sauvignona in torej do Merlota, Cabernet Franca in drugih. Grozdje, obrano ročno in vinificirano samo z izbranimi kvasovkami, ki v nekaterih primerih pripovedujejo »čezmejne« zgodbe, kot je Sinefinis: vino, ki je ponosno, da izvira iz skupnosti. “Made in European Community” bi rekel – nasmejan – Robert Princic. Projekt, ki je začel nastajati na MIB v Trstu, med magistrskim študijem vinarstva, po zaslugi prijateljstva z Matjažem Četrtičem. Penina Classic Method na osnovi rebule Gialla, ki zaživi onkraj italijansko-slovenske meje, da bi pokazala, da lahko – kljub še vedno aktualnim zakonodajnim težavam – srečanje na videz različnih kultur povzroči presenetljive vinske projekte, ki ponovno poudarjajo nesmiselnost »pregrad« med narodi.