Vino je težko pripovedovati. Ni izdelek: je rezultat zgodbe, obrti, naučene skozi leta, natančne predstave o tem, kako biti na svetu. Cerchiorosso naredi vse to berljivo — eno območje naenkrat.
Kako brati vino
Vina ne razumeš z etikete
Etiketa navaja letnik, sorto, poimenovanje. Ne pove, zakaj ima vino tak okus, kot ga ima. Za to sta potrebni dve stvari, ki ju na etiketi ni: kje je nastalo in kdo ga je naredil.
- 01
Kraj
Lapor ponca, ki se drobi med prsti, jadranski veter, večkrat premaknjena meja.
- 02
Človek
Kdor ga je naredil. Kaj je izbral, da naredi — in predvsem, česa ni.
- 03
Vino
Kar konča v kozarcu. Cilj, ne izhodišče.
Kje smo danes
Dve območji, za začetek
2 območja·37 kleti·204 etiket
Vzhodna Furlanija je pravi kraj za začetek: tu se je meja večkrat premaknila in vsakič je nekaj pustila v kozarcu.
Brda
Na skrajnem vzhodnem robu dežele, v pokrajini Gorica in tik ob meji s Slovenijo, so Brda znano območje pridelave žlahtnih vin, ki so leta 1968 dobila kontrolirano označbo porekla — med prvimi v Italiji, ki so prejela to priznanje.
181 vin·31 kleti
Vzhodna goriška brda
Obstajajo vina, ki so se rešila po naključju. Schioppettino v sedemdesetih letih ni izginjal le zaradi oidija ali trtne uši: izginjal je, ker ni bil na seznamu.
23 vin·7 kleti
Druga območja bodo sledila.
Glasovi
Njihove besede, ne naše
Vsaka klet s svojim stavkom pove, kdo je. Nismo jih napisali mi.
A cavallo fra due DOC, fra Collio ed Isonzo, valorizziamo le peculiarità dei due diversi terroirs
Colmello Di GrottaFarra d'Isonzo
Siamo una famiglia unita che, senza abbandonare la sua secolare tradizione agricola e guardando nello stesso tempo verso un futuro sostenibile, ha fatto del rispetto ambientale e della naturalità il pilastro della sua filosofia produttiva
DriusCormons
Nei nostri vini, ricerchiamo il gusto dell’uva, la freschezza dei nostri grappoli, per raccontare l’essenza del nostro territorio
HumarSan Floriano del Collio
Na telefonu
In tu je še aplikacija
Ta stran pripoveduje. Ko si pred polico, za mizo ali v kleti, potrebuješ nekaj drugega: iskati, primerjati, dobiti nasvet, kaj se poda, shraniti steklenice, ki so ti bile všeč. Za to je aplikacija. Brezplačna je.