Pinot Grigio Ramato
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Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze4
- Säure und Frische4
- Nachhall4
- Alkohol3
- Weichheit4
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Die Geschichte
Having arrived in '89 as a cellar master, Paolo Corso is today the oenologist of the "Borgo Conventi" winery in Farra d'Isonzo - which, right from its name, recalls the monastic atmosphere that surrounds it. The origins, in fact, are curious: on the same plot on which the winery now stands, there should have been one of the first monasteries of the "Lower", as the result of an agreement between a wealthy landowner and a friar devoted to charity. The tranquility that can be felt has remained the same, despite the new – and different – mission. 30 hectares of vineyards, SQNPI certified, part of which is in Collio. Borgo Conventi is today the "home" of Paolo Corso and the "oenological gem" of the Polegato family, already owners of Villa Sandi in Treviso.
Der Erzeuger
Tenuta Borgo Conventi
“Curare i vigneti è il gesto più importante, dal 1975, da quando è nata la nostra Azienda. Nei nostri terreni sul Collio, si sente ancora l’odore del mare ma le onde, sono i verdi vigneti a terrazze”
Wenn man sich dem Gärraum nähert, kann man die Aromen von Trester und Most wahrnehmen, geschmeidig und belebend, wie die der Weine: Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Friulano, aber auch Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso und andere. Raffinierte Weine, die ein Gebiet und seine Herkunft „erzählen“.