Das Projekt
Wein lesbar machen.
Cerchiorosso entstand im östlichen Friaul aus einer einfachen Idee: allein hat ein Weingut eine Stimme; im Verbund haben sie die eines ganzen Gebiets. Daraus wurden eine Seite zum Lesen, eine App für die Hosentasche und eine Plattform, mit der die Weingüter von sich erzählen. Drei Werkzeuge, dieselbe Idee.
Das Warum
Ein Etikett genügt nicht
Was einen Wein von einem anderen unterscheidet, steht nirgends geschrieben. Es gibt es, aber es ist verstreut: ein Teil beim Winzer, ein Teil im Boden, ein Teil in der Geschichte des Ortes. Es wurde nie an einem Ort zusammengeführt, in einer Sprache, die man versteht.
Dafür gibt es Cerchiorosso: zusammentragen, was einen Wein zu diesem Wein macht, und es für die lesbar machen, die es noch nicht wissen. Kein weiterer Katalog — davon ist die Welt voll — sondern eine Art zu schauen.
Wie man ihn liest
Drei Blicke, in dieser Reihenfolge
- 01
Der Ort
Die Ponca, die zwischen den Fingern blättert, der Wind von der Adria, die so oft verschobene Grenze. Der Wein beginnt lange vor dem Weinstock.
- 02
Der Mensch
Wer ihn gemacht hat. Was er zu tun wählte, und vor allem, was er zu lassen wählte. Da geben zwei aneinandergrenzende Weinberge Weine, die sich nicht gleichen.
- 03
Der Wein
Was im Glas ankommt. Das Ziel, nicht der Anfang — und deshalb das Letzte, das man anschaut, nicht das Erste.
Das Netz
Eine Stimme für ein Gebiet
Cerchiorosso fasst kleine, mittlere und große Betriebe zusammen. Allein hat jeder eine Stimme; im Netz haben sie die eines Gebiets. Der Gründungswert ist die Zusammenarbeit — das Netzwerken —, denn es wächst das ganze Gebiet, nicht die einzelne Flasche.
Es wendet sich an den Gourmet-Reisenden wie an jene, die das Interesse gerade (wieder)entdeckt haben: einen Ort über seine Spezialitäten kennenzulernen und mit denen in Kontakt zu treten, die sie machen.
Wir geben dem Gebiet eine einzige Stimme und vereinen Fachleute und Spezialitäten. Wir teilen mit unseren Gästen Landschaften, Lebensgeschichten und kulinarische Besonderheiten — Botschafter eines Italiens, das großzügig sein kann, an Schönheit und Güte.
Die Werkzeuge
Drei Werkzeuge, eine Idee
Dieselbe Erzählung, wo man sie braucht.
Diese Website
Sie erzählt. Gebiete, Weingüter, Weine: in Ruhe zu lesen, bevor du aufbrichst oder wenn du zurück bist.
Die Gebiete entdecken›Die App
In der Hand, am Regal oder am Tisch: suchen, vergleichen, dir sagen lassen, was passt, die Flaschen behalten, die dir gefielen. Sie ist kostenlos.
Zu cerchiorosso.app›Die Plattform
Für Weingüter: Events und Buchungen, ein mehrsprachiger Katalog und die Werkzeuge, sich gut zu erzählen. Der Motor, der alles Übrige aktuell hält.
Die Plattform entdecken›
Wo wir sind
Es beginnt im östlichen Friaul
Collio und Colli Orientali sind der richtige Ausgangspunkt: ein Grenzland, gehalten von den Julischen Alpen und umspült von der Adria, wo die Küche mitteleuropäisch ist — nach Jahrhunderten friulanischen, slowenischen und österreichischen Einflusses. Hier hat sich die Grenze oft verschoben, und jedes Mal ließ sie etwas im Glas zurück.
Weitere Gebiete kommen hinzu.
Das Projekt geht weiter
Ein Gebiet nach dem anderen
Wir arbeiten daran, in weiteren Gebieten des Landes präsent zu sein. Wenn dich das Projekt interessiert — oder du ein Gebiet vorschlagen willst — schreib uns.
Schreib unscerchiorosso@sisepol.it