Collio
In der Nase angenehm mit starken Sortenaromen, weißen Früchten, aromatischen Kräutern, Salbei und Mandeln. Im Mund ist er gut ausbalanciert, trocken, mit großer Weichheit und einem Abgang, der an Bittermandeln erinnert
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität5
- Würze4
- Säure und Frische3
- Nachhall5
- Alkohol3
- Weichheit4
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Die Geschichte
2012: the first bottled vintage. The Terre del Faet agricultural company is one of the youngest companies in the Collio; young like its owner. Andrea Drius, in fact, is only 34 years old but we know that the chronological age is only a "mark on paper". In 2008, he began to follow his grandfather's vineyards - located in the Faet area - as a "second job", and then decided to dedicate himself completely to it. Currently, the company manages approximately 6 hectares of vineyards, with a predilection for native varieties, managed according to the organic regime.
Der Erzeuger
Terre Del Faet
“Un ambiente sano è capace di autoregolarsi, di trovare il proprio equilibrio. Il nostro sforzo è quello di tutelare l’ecosistema attorno alla vite e la sua intrinseca perfezione, concentrandone la bellezza, nel calice."
Sie werden aus der spontanen Gärung von Trauben alter Rebstöcke im Alter zwischen 40 und 70 Jahren gewonnen und sind Weine von großer Langlebigkeit und Wiedererkennbarkeit, die sich durch eine wiederkehrende pikante Note auszeichnen, die typisch für die Ponca ist. Derzeit werden etwa 30.000 Flaschen pro Jahr produziert.