Weingüter
La Ponca
Dolegna del Collio (GO)
Un racconto enoico che ha dimora nel vertice dlla qualità del Collio. La Ponca, un gioiello incastonato nel cuore del suggestivo Collio, emerge con maestosità sulle colline di Scrió, ai confini nordoccidentali di questa straordinaria regione vitivinicola. Il suo nome, un omaggio al terroir distintivo di questa zona, evoca l'attaccamento reverenziale verso la creazione naturale e la volontà di interferire con essa il meno possibile. La fondazione di La Ponca è guidata dalla nobiltà dell'obiettivo di preservare e magnificare la ricchezza enologica del Collio. La cantina si distingue per una filosofia improntata sull'artigianalità, il rispetto incondizionato per la natura e la produzione di vini biologici di altissima qualità, rappresentando un'autentica espressione di un'antica tradizione vitivinicola che abbraccia l'artigianalità, la passione e la dedizione al territorio.
La Ponca liegt auf den Hügeln der Gemeinde Scriò, am nordwestlichen Rand des Collio, und überblickt von dort aus Terrassenreihen und Laubwälder, umgeben im Norden vom blauen Profil der Julischen Alpen und im Süden von einer silbernen Klinge: dem Meer. An diesem Grenzort, der durch einzigartige pedoklimatische Bedingungen privilegiert ist, hat der Unternehmer und Träumer Alex Maccan die perfekte Gelegenheit erkannt, sein ehrgeiziges Weinprojekt zum Leben zu erwecken: 45 Hektar Wald, Weinberge und Ackerland, um dazu beizutragen, dass das Collio in Italien und in der Welt als ein Gebiet anerkannt wird, das sich hervorragend für die Herstellung erlesener Weißweine eignet. Das Anwesen erstreckt sich tatsächlich über eine Fläche von 45 Hektar, von denen 12 mit Weinbergen bebaut sind, während der Rest von Wäldern und Wiesen bedeckt ist, eine wirklich einzigartige Schatztruhe an Artenvielfalt, die die wichtige Funktion erfüllt, die natürliche Schönheit des unberührten Gebiets zu bewahren. Die Weinberge von La Ponca erstrecken sich über 6 Parzellen, von Norden nach Süden rund um das Scriò-Gebiet; Obwohl sie aufgrund der Beschaffenheit des Bodens, der Höhenlage und der Ausrichtung der Hänge über ein unterschiedliches Mikroklima verfügen, verfügen sie alle über eine Belüftung durch eine Brise, die einen Luft- und Feuchtigkeitsstau verhindert und die Entstehung von Schimmel verhindert. Diese Weinberge sind auch stark vom Wechsel der Jahreszeiten und den täglichen Temperaturschwankungen betroffen, was es den Trauben ermöglicht, einen guten, festen Säuregehalt beizubehalten, was wiederum zur Produktion und Bereicherung von Frische und Aromen führt.
Auf den 12 Hektar Weinbergen werden sechs Reben angebaut, die jeweils einem Wein gewidmet sind: Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Sauvignon, Chardonnay und Schioppettino. Niedrige Hektarerträge und Terrassenreihen kennzeichnen die Weinberge von La Ponca, die von der Pflanzung der Stecklinge bis zur Ernte vollständig von Hand bewirtschaftet werden. „Die Arbeit, die wir im Weinberg und im Keller leisten“, erklärt der Önologe Giovanni Ruzzene, „besteht darin, die Rebe in die Lage zu versetzen, den besten Ausdruck zu erzielen, den der Collio bieten kann. Und es ist immer wieder eine erfreuliche Entdeckung zu sehen, wie die Rebe in dieser Gegend in ihrer Einfachheit auf natürliche Weise eine außergewöhnliche Arbeit leistet, indem sie es schafft, den Reichtum des Untergrunds, die Hitze der Sonne, der die Weinberge ausgesetzt sind, und die Stärke des Windes, der von den benachbarten Bergen kommt, ins Glas zu übertragen. Das haben wir.“ Es bleibt nichts anderes übrig, als diese Früchte mit Respekt und Weisheit zu verarbeiten, um alle ihre Eigenschaften zu bewahren. Das Ergebnis sind unverwechselbare Weine, was Intensität und Charakter betrifft.
