Pinot Grigio
Pinot Grigio iz klasične linije Ferruccio Sgubin, zorjen sur leži od trgatve do naslednje pomladi v jeklenih cisternah. Ima naravno bakreno in izrazito barvo; v nosu se čutijo note breskve, zrelega sadja in suhega cvetja. V okusu preseneča s svojo strukturo in globino, ovijajočo teksturo, dobro sočnostjo in elegantno obstojnostjo, ki krepi interpretacijo terroirja.
Senzorični profil
- Intenzivnost okusa in vonja3
- Slanost3
- Kislina in svežina4
- Obstojnost4
- Alkoholnost4
- Mehkoba4
Kako brati
Intenzivnost okusa in vonjaOgnjič
Moč in jasnost vonjav: koliko vino govori nosu.
SlanostSol
Slana, mineralna nota, ki naredi vino okusno in dinamično.
Kislina in svežinaJabolko
Svežina, ki očisti nebo: več kisline pomeni bolj živahen požirek.
ObstojnostŠtoparica
Kako dolgo okusi ostanejo po požirku: dolžina v ustih.
AlkoholnostViski
Toplota in telo alkohola: višji ko je, toplejše in polnejše je vino.
MehkobaVroča čokolada
Zaokrožena mehkoba na nebu, brez robov — mehka kot vroča čokolada.
Pridelovalec
Ferruccio Sgubin
Crediamo che lo studio e la conoscenza del vigneto siano la base del nostro lavoro. Da qui nasce il nostro impegno per portare nel calice le diverse sfumature del nostro territorio.
Proizvodnja se osredotoča na bela vina, pridelana iz avtohtonih in mednarodnih sort, ki v Colliu dosežejo svoj vrhunec. Od klasične linije, ki ponuja sveža, uravnotežena in takoj pitna vina, do cru-jev »Petruss« in »Mirnik«, ostaja cilj poudariti značilnosti in pristni izraz tega območja.