Doc Collio Malvasia "Petris"
≪ V kombinaciji z okusom morja v pikantnem, hrustljavem ribjem krompirčku sladek in sadni okus malvazije "Pètris" postane "poezija zemlje", saj bi rekel veliki Mario Soldati. ≫ To je prijeten komentar novinarja Carla Cambija, dragega družinskega prijatelja, o o naši malvaziji "Pètris" je toponim območja, na katerem se nahaja vinogradi. To ime spominja tudi na friulsko besedo za "kamen" ali "piere": sadne note, ki spominjajo na marelico, in aromatična zelišča, kot je žajbelj in timijan. Za malvazijo "Pètris" je značilna velika mineralnost. V okusu se ponovno pojavi marelica. Pikantnost, ki jo podpirajo mineralni odtenki prevladuje. Dolga aromatična obstojnost.
Pridelovalec
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica je eno najbolj priznanih podjetij za bela vina v Colliu. Pravzaprav je večina hektarjev vinogradov – okoli 85 % – »belih jagod«, pri čemer je sauvignon »Ronco delle Cime« med najbolj nagrajenimi doslej. Intenzivna vina, večplastnega aromatičnega profila ter finega in ponavljajočega se okusa, ki ohranijo pečat ponce tudi po letih. Vina, ki v svojih značilnostih povzemajo preteklost, sedanjost in prihodnost družine Venica.