Chardonnay "BraideMate"
Giallo paglierino, luminoso ed elegante. Al naso esprime un profilo intenso e stratificato, con note di frutta matura che si intrecciano a richiami di macchia mediterranea e delicate sfumature di vaniglia. Al palato è armonioso e vellutato, con sentori speziati di vaniglia, noce moscata e pepe bianco che accompagnano il sorso con equilibrio e profondità. Il finale, lungo e persistente, ne sottolinea la grande eleganza.
Il produttore
LIVON
Passato, presente e futuro, in continuità. Rispettiamo la nostra tradizione, con il pensiero rivolto al domani. Passione, sacrifici e avanguardia, in vigna ed in cantina, nel massimo rispetto dell’ambiente.
La produzione si aggira sulle 700.000 bottiglie/anno e si distingue – principalmente - in 2 linee: la prima, più semplice, definita come “Linea Classica”, prevede la vinificazione esclusiva in acciaio; la seconda linea prende il nome di “Linea Cru” - vigneti singoli, collocati sulla collina di Ruttars, e produzioni limitate - con vinificazioni attente e parcellizzate, che avvengono parte in legno e parte in acciaio, sempre con lieviti selezionati. Una linea quest'ultima nata per valorizzare la grandissima vocazione di un territorio unico come il Collio, declinato in una delle sue zone più vocate, caratterizzata da un microclima d’eccezione. Sono vini che, nelle loro caratteristiche organolettiche, conservano l’impronta elegante del territorio e della sua storia. Vini di grande longevità, da gustarsi nel tempo.