Bolzicco

Dopo un’esperienza durata diversi anni, come collaboratore di alcune rinomate realtà vitivinicole, Michele Tomba decide di “riavvolgere il nastro”, rilevando l’Azienda di Famiglia ed iniziando a produrre vino in autonomia. Così, nel 2017 esce la “prima annata” con etichetta Bolzicco – dal cognome materno. Michele “rivoluziona” completamente il sistema produttivo di quella che, fino ad allora, era una delle tante frasche che puntellano il Friuli-Venezia Giulia, dove il “vino della casa” veniva venduto esclusivamente sfuso.

L’approccio alla viticoltura è di tipo tradizionale e coinvolge circa 8 ettari, distribuiti fra la DOC Collio e la DOC Isonzo, da cui si ottengono attorno alle 20.000 bottiglie/anno. Tra i filari, prevalgono le varietà autoctone, come Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Verduzzo, che regalano vini 7pici, caratteriali, di immediata riconducibilità al vitigno e al territorio d’appartenenza.