Friulano
Es passt gut zu Fischgerichten, aber auch zu gegrilltem weißem Fleisch. Besonders geeignet als Begleitung zu heimischem Rohschinken, auch leicht geräuchert.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze4
- Säure und Frische4
- Nachhall4
- Alkohol2
- Weichheit4
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Die Geschichte
From father to son. Roberto and Alessandro Sindarcig are the present and future of the Tiare winery which "embraces" two important DOCs, Collio and Isonzo, extending over about ten hectares. Two territories so different, yet - as the crow flies - not too distant from each other, where the soil changes its nature: from the marls of the Collio, we gradually move on to the gravels of the Isonzo plain - soils whose characteristics also spill over into the glass.
Der Erzeuger
Tiare
“Studiamo con costanza i nostri terreni, per capire come gestirli al meglio. Ne approfondiamo la composizione e le comunità microbiche, per valutarne gli effetti sulla qualità del vino. La nostra, è una viticoltura di studio e ricerca, mirata alla valorizzazione delle differenze pedologiche”
Am Collio „triumphieren“ die Weißweine: von Malvasia über Pinot Grigio, von Friulano über Ribolla Gialla bis hin zum Sauvignon – der rund 45 % der Gesamtproduktion ausmacht und auch auf internationaler Ebene wichtige Anerkennung gefunden hat. Weine, die von „lokalen“ Klonen stammen, die aus alten Reben ausgewählt wurden; Weine, die die Essenz des Territoriums mit einer außergewöhnlichen aromatischen Dynamik zusammenfassen.