Collio Bianco Bratinis
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Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität5
- Würze5
- Säure und Frische5
- Nachhall5
- Alkohol2
- Weichheit5
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Die Geschichte
The end of his studies in Oenology and Viticulture in Conegliano, which occurred in 1997, coincides with the decision to return to the "Homeland of Friul" to stay. In fact, at just twenty years old, Robert Prinic accepted his father's "challenge", taking under his responsibility the family business in San Floriano Del Collio which, at the time, managed around 10 hectares; 10 hectares which, in the meantime, have become 25 - of which, 95% is on the Collio, in the areas of San Floriano, Capriva and Rùttars and around what is now the company "heart": Borgo Gradis'Ciutta, in the Giasbana area. Created from an ancient 16th century building, it houses 9 rooms and 2 apartments, which preserve the "wisdom" of the past, between wooden beams and stone details, retracing the tradition of these places, which have always been linked to the world of viticulture.
Der Erzeuger
Gradis'Ciutta
Non basta comprarla, perché una terra sia tua. Diventa tua con gli anni, con la fatica, con il sudore, con le lacrime, con i sospiri.
200.000 Flaschen, so viele sind die aktuellen Jahresmengen des Unternehmens, das seit 2018 die Bio-Zertifizierung besitzt – was den bereits 2008 verfolgten Ansatz „konkretisiert“. Bei jedem Schluck wird auf die Nachhaltigkeit und Gesundheit der Trauben geachtet, die sich auch im Glas wiederfindet. Fein, elegant, sauber. Die Weine von Gradis'Ciutta „sprechen für sich“; Sie sind ausdrucksstark und vital und umfassen sowohl einheimische als auch „native ad honorem“-Trauben – wie Robert sagen würde – von Friulano bis Ribolla Gialla, von Chardonnay bis Sauvignon und damit bis hin zu Merlot, Cabernet Franc und anderen. Von Hand geerntete und nur mit ausgewählten Hefen vinifizierte Trauben, die in einigen Fällen „grenzüberschreitende“ Geschichten erzählen, wie zum Beispiel Sinefinis: ein Wein, der stolz darauf ist, gemeinschaftlich zu sein. „Made in European Community“, würde Robert Princic lächelnd sagen. Ein Projekt, das dank der Freundschaft mit Matjaz Četrtič während des Masterstudiums in Weinwirtschaft am MIB in Triest Gestalt annahm. Ein Sekt nach klassischer Methode, basierend auf Ribolla Gialla, der jenseits der italienisch-slowenischen Grenze zum Leben erwacht, um zu zeigen, dass – trotz der immer noch aktuellen rechtlichen Schwierigkeiten – die Begegnung scheinbar unterschiedlicher Kulturen zu überraschenden Weinprojekten führen kann, was – einmal mehr – die sinnlose Existenz von „Barrieren“ zwischen den Völkern hervorhebt.