Collio Bianco (Ribolla Gialla)
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze5
- Säure und Frische3
- Nachhall4
- Alkohol3
- Weichheit5
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Der Erzeuger
Marta Venica
“Biologico è saper ascoltare, sé stessi ed il territorio”
Es werden zwei Etiketten produziert: Collio Bianco und Collio Rosso. Trauben aus einheimischen Sorten, verteilt auf zwei Crus: Vigneto di Mernico und Vigneto „Giardino del Monte“. Weine, die durch spontane Gärung entstehen und in der Lage sind, das Herkunftsgebiet aufrichtig zu beschreiben. Mit intensiven und vielschichtigen Aromen sind sie breit und vollmundig, so sicher wie die Hand derjenigen, die sie herstellen.