Marta Venica

Nach ihrem Abschluss in Weinbau und Önologie an der Universität Udine, zehn Jahren Arbeit – und mehr – im Familienbetrieb und häufigen Ernten „über die Grenze“, die sie bis nach Südamerika führten, startete sie 2019 das Projekt #Martissima, beginnend mit nur einem Hektar Weinberg in der Gemeinde Mernico. Langsam und mit ständigem Engagement sind aus der Fläche vier geworden, mit dem Versprechen, weiter zu wachsen. Von Wäldern umgebenes Land, das sich von Natur aus für den biologischen Weinbau eignet, mit perfekter Hanglage und Ausrichtung, wodurch die Notwendigkeit von Eingriffen begrenzt wird; Land, das nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet wird und bei dem die biologische Vielfalt als zu schützendes Gut angesehen wird.

Es werden zwei Etiketten produziert: Collio Bianco und Collio Rosso. Trauben aus einheimischen Sorten, verteilt auf zwei Crus: Vigneto di Mernico und Vigneto „Giardino del Monte“. Weine, die durch spontane Gärung entstehen und in der Lage sind, das Herkunftsgebiet aufrichtig zu beschreiben. Mit intensiven und vielschichtigen Aromen sind sie breit und vollmundig, so sicher wie die Hand derjenigen, die sie herstellen.