Sauvign Blanc Valbuins
Ein lebhafter und aromatischer Weißwein, der den Charakter des Sauvignon in der Region Dolegna del Collio präzise zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase ist er intensiv, balsamisch und duftend, mit Noten von Tomatenblättern, weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er direkt und dynamisch, getragen von einer schönen Würze und einem langen Abgang mit Anklängen von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und Heilkräutern. Ein frischer, aber ausdrucksstarker Wein, ideal für alle, die einen typischen, aromatischen und äußerst trinkbaren Sauvignon suchen.
Der Erzeuger
Livon
Passato, presente e futuro, in continuità. Rispettiamo la nostra tradizione, con il pensiero rivolto al domani. Passione, sacrifici e avanguardia, in vigna ed in cantina, nel massimo rispetto dell’ambiente.
Die Produktion beträgt etwa 650.000 Flaschen/Jahr und ist hauptsächlich in zwei Linien unterteilt: Die erste, einfachste, definiert als „Classic Line“, beinhaltet die ausschließliche Weinbereitung in Stahl, während bei der „Cru Line“ – einzelne Weinberge mit begrenzter Produktion – die Weinbereitung teilweise in Holz und teilweise in Stahl erfolgt, immer mit ausgewählten Hefen. Es sind Weine, die in ihren organoleptischen Eigenschaften die elegante Prägung des Gebiets bewahren: Wir befinden uns im nördlichsten Teil des Collio, der durch ein außergewöhnliches Mikroklima gekennzeichnet ist. Weine von großer Langlebigkeit, die man im Laufe der Zeit genießen kann.