Livon

Eine über 50-jährige Geschichte, die ihren Ursprung auf dem Ruttars-Hügel in der Gemeinde Dolegna del Collio hat, wo Großvater Dorino das erste „Taschentuch Land“ kaufte. Es war 1964. Zu Beginn der 80er Jahre kamen die Söhne Valneo und Tonino, um neue Ideen und Perspektiven einzupfropfen, die die Entwicklung – und die Bestätigung der Marke Livon, geprägt durch die ikonische Donna Alata von ERTE – bis heute leiten werden. Eine Gegenwart, die dank der Einbeziehung der 3. Generation und der „Stabübergabe“ mit Matteo Livon als CEO zur Zukunft wird. Ein „Familienunternehmen“, das Nachhaltigkeit als neuen Wachstumstreiber sieht. Es gibt 180 Hektar Anbaufläche, aufgeteilt auf die wichtigsten DOCs: Collio und Colli Orientali del Friuli; Hektar verantwortungsvoll bewirtschaftet, mit SQNPI-Zertifizierung – einem „freiwilligen“ integrierten Schädlingsbekämpfungssystem, das ab 2021 den Einsatz chemischer Unkrautvernichtungsmittel und anderer potenziell schädlicher Substanzen vollständig ausschließt.

Die Produktion beträgt etwa 650.000 Flaschen/Jahr und ist hauptsächlich in zwei Linien unterteilt: Die erste, einfachste, definiert als „Classic Line“, beinhaltet die ausschließliche Weinbereitung in Stahl, während bei der „Cru Line“ – einzelne Weinberge mit begrenzter Produktion – die Weinbereitung teilweise in Holz und teilweise in Stahl erfolgt, immer mit ausgewählten Hefen. Es sind Weine, die in ihren organoleptischen Eigenschaften die elegante Prägung des Gebiets bewahren: Wir befinden uns im nördlichsten Teil des Collio, der durch ein außergewöhnliches Mikroklima gekennzeichnet ist. Weine von großer Langlebigkeit, die man im Laufe der Zeit genießen kann.