Livon

Eine über 60-jährige Geschichte, deren Wurzeln auf dem Hügel von Ruttars in Dolegna del Collio liegen, wo Dorino Livon und seine Frau Elda 1964 begannen, das erste „kleine Stück Land“ zu bewirtschaften. Zu Beginn der 1980er Jahre brachten die Söhne Valneo und Tonino neue Ideen und Perspektiven ein und leiteten die Entwicklung – sowie den Erfolg der Marke Livon, die durch die ikonische „Donna Alata“ von ERTE’ geprägt ist – bis heute. Eine Gegenwart, die zur Zukunft wird, dank des Eintritts der 3. Generation in das Unternehmen und der „Stabübergabe“ an Matteo Livon, den neuen Geschäftsführer. Ein „Familienunternehmen“, das Nachhaltigkeit zu einem der Eckpfeiler seiner Zukunft macht: Die Anbaufläche umfasst 180 Hektar, verteilt auf die wichtigsten DOC-Gebiete, mit dem pulsierenden Herz zwischen Collio und Colli Orientali del Friuli. Ein Gebiet, das mit Sorgfalt, Bewusstsein und Verantwortung bewirtschaftet wird und über die SQNPI-Zertifizierung verfügt – ein „freiwilliger“ integrierter Pflanzenschutz, der den Einsatz chemischer Unkrautvernichtungsmittel und anderer potenziell schädlicher Substanzen ausschließt, um das Gleichgewicht des Weinbergs und die Qualität der Trauben zu bewahren.

Die Produktion beläuft sich auf etwa 700.000 Flaschen pro Jahr und gliedert sich – im Wesentlichen – in zwei Linien: Die erste, einfachere Linie, die als „Linea Classica“ bezeichnet wird, sieht eine ausschließliche Weinbereitung in Edelstahltanks vor; die zweite Linie trägt den Namen „Linea Cru“ – einzelne Weinberge auf dem Hügel von Ruttars und limitierte Abfüllmengen – mit sorgfältiger, parzellenbezogener Weinbereitung, die teils in Holzfässern, teils in Edelstahltanks erfolgt, stets unter Verwendung ausgewählter Hefen. Diese Linie wurde ins Leben gerufen, um die außergewöhnliche Weinbau-Tradition eines einzigartigen Gebiets wie des Collio zu würdigen, insbesondere in einem seiner besten Lagen, die sich durch ein außergewöhnliches Mikroklima auszeichnet. Es sind Weine, die in ihren organoleptischen Eigenschaften den eleganten Charakter des Gebiets und seiner Geschichte bewahren. Weine mit großer Lagerfähigkeit, die man über einen langen Zeitraum hinweg genießen kann.