Merlot "TiareMate"
Intensives Rot, verziert mit tiefen purpurfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges und würziges Profil mit Noten von Himbeere und Kirsche, die seinen fruchtigen Charakter prägen. Am Gaumen ist er samtig und kräftig, mit Noten von Brombeere, Tabak und Vanille, die den Geschmack begleiten und seine Komplexität erweitern. Der intensive und lang anhaltende Abgang unterstreicht seine Struktur und Eleganz.
Der Erzeuger
LIVON
Passato, presente e futuro, in continuità. Rispettiamo la nostra tradizione, con il pensiero rivolto al domani. Passione, sacrifici e avanguardia, in vigna ed in cantina, nel massimo rispetto dell’ambiente.
Die Produktion beläuft sich auf etwa 700.000 Flaschen pro Jahr und gliedert sich – im Wesentlichen – in zwei Linien: Die erste, einfachere Linie, die als „Linea Classica“ bezeichnet wird, sieht eine ausschließliche Weinbereitung in Edelstahltanks vor; die zweite Linie trägt den Namen „Linea Cru“ – einzelne Weinberge auf dem Hügel von Ruttars und limitierte Abfüllmengen – mit sorgfältiger, parzellenbezogener Weinbereitung, die teils in Holzfässern, teils in Edelstahltanks erfolgt, stets unter Verwendung ausgewählter Hefen. Diese Linie wurde ins Leben gerufen, um die außergewöhnliche Weinbau-Tradition eines einzigartigen Gebiets wie des Collio zu würdigen, insbesondere in einem seiner besten Lagen, die sich durch ein außergewöhnliches Mikroklima auszeichnet. Es sind Weine, die in ihren organoleptischen Eigenschaften den eleganten Charakter des Gebiets und seiner Geschichte bewahren. Weine mit großer Lagerfähigkeit, die man über einen langen Zeitraum hinweg genießen kann.