Marcuzzi Officina Viticola

...Ein kleiner Teil des Çujevi-Hügels war bereits vor dem Ersten Weltkrieg an eine Bauernfamilie, die Bizajs, verkauft worden, die auf dessen Gipfel ihr Haus errichtet hatte. Die umliegenden Ländereien waren von einer Adelsfamilie zur nächsten in der Fürstlichen Grafschaft Gorizia und Gradisca übergegangen, die überwiegend unter habsburgischer Herrschaft stand und im Laufe der Jahrhunderte wechselte: von der Familie Herberstein über die Della Torre bis hin zu den Attems. Die letzten Eigentümer gehörten, wie sich die Älteren erinnern, zum Geschlecht der Teuffenbach, deren Residenz auf dem nahegelegenen Vorgebirge von Vipulzano stand. Von unserem Weinkeller aus kann man dort noch heute zwei Villen erkennen: die jüngere, die einstige Wohnstätte der Teuffenbachs, die heute ein kleines Hotel mit 12 Zimmern ist, und die ältere Villa, das luxuriöse Jagdschloss des Adels, das während der beiden Weltkriege schwer beschädigt wurde die als „Villa Vipulze“ bezeichnet wurde, später renoviert wurde und heute ein Restaurant sowie das Museum für slowenisches Kulturerbe beherbergt. Die Trauben aus der Halbpacht wurden mit Ochsenkarren in den eigenen Weinkeller des Grafen in Piuma gebracht, wo anschließend die Weinbereitung erfolgte (auch dieser ist heute eine Pension mit drei Zimmern – Villa Schloss-Teuffenbach). Die in ihrem Besitz befindlichen Grundstücke wurden nämlich bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs von Pächterfamilien im Rahmen von Halbpachtverträgen bewirtschaftet, wobei diese verpflichtet waren, die Ernte zur Hälfte mit dem Grundherrn zu teilen. Von 1918 bis kurz vor 1927 war die Umgebung nahezu unbewohnt, und die Pächter wurden aus anderen umliegenden Dörfern herbeigerufen. Insbesondere wurde unser Gebiet drei Familien anvertraut, die ab 1927 in der Villa Jazbine (was auf Slowenisch „Steinland“ bedeutet) wohnten; dazu gehörten die Familie Skok (heutige Eigentümer der Villa Jazbine mit angeschlossenem Weinkeller), die Familie Buzzinelli (spätere Eigentümer des Hügels Çujevi) und die Familie Colja, die später in andere Gefilde auswanderte. Leider muss daran erinnert werden, dass in den 1930er Jahren der Familienoberhaupt Bizaj, Eigentümer von Čujevi, infolge des Einsturzes eines der drei im Ersten Weltkrieg errichteten Bunker in unmittelbarer Nähe des Hauses ums Leben kam, wodurch die Mutter gezwungen war, ihre Kinder alleine großzuziehen. Nach dem Zweiten Weltkrieg und der damit verbundenen Neufestlegung der Staatsgrenzen beschloss der Graf, die Ländereien zu verkaufen, wobei den Pächtern ein Vorkaufsrecht eingeräumt wurde. So erwarb Ignazio Buzzinelli zunächst den östlichen Teil des Hügels vom Grafen und anschließend die verbleibenden westlichen Teile zusammen mit dem Landhaus von Frau Bizaj, mit Ausnahme eines etwas weniger als einen Hektar großen Abschnitts im Osten, der in den Besitz einer slowenischen Familie namens Stekar überging. Der Hügel wurde dann 1988 von Ignazio an seinen Sohn Mariano Buzzinelli übergeben, der ihn wiederum 1995 an seinen Sohn Marino weitergab. Seit 2016 hat die Familie Marcuzzi das Anwesen übernommen und den Hügel durch den Erwerb des fehlenden Teils der Familie Stekar vervollständigt. Seit 2019 keltert sie nach Fertigstellung des Weinkellers mit angeschlossenem Verkostungsraum in Eigenregie. Und die nahe Zukunft wird ihrerseits zur Geschichte werden…

...Das Weingut liegt auf dem Gipfel eines kleinen, etwa 5 Hektar großen Hügels in San Floriano del Collio, der den slowenischen Ortsnamen „Çujevi“ trägt, was so viel wie „Baumstumpf“ bedeutet. Im Norden verläuft die Grenze zu Slowenien, was durch alte gelb-rote Militärschilder, die die verbleibenden Meter bis zur Grenze anzeigen, sowie durch Grenzsteine aus den 1950er Jahren belegt wird. An den übrigen Seiten fällt der mit Reben bepflanzte Hang in Terrassen und einem älteren, leicht nachbearbeiteten Gelände ab. Im Osten werden die Rebsorten Friulano, Malvasia und Pinot Bianco angebaut; im Südosten Pinot Grigio; im Südwesten und Westen jeweils Cabernet Franc, Ribolla Gialla und Sauvignon. Das Etikett soll genau diese verschiedenen Weinparzellen darstellen, die nach Rebsorten zusammengefasst sind und sich alle durch Hänge auszeichnen, die durch reliefartige Höhenlinien dargestellt werden. Die stilisierte Darstellung des Hügels ist nach Norden ausgerichtet, wie das Symbol unten rechts andeutet. Die rote Linie markiert die Grenze, die zwar von erheblicher historischer Bedeutung ist, jedoch gestrichelt dargestellt wurde, um darauf hinzuweisen, dass es sich um eine rein künstliche geografische Trennung eines Collio/Brda handelt, das seit jeher geologisch, ökologisch und morphologisch vereint ist. Mein Ziel ist die Kreation von „Vini Vivi“ (lebendigen Weinen), die sich im Laufe der Zeit wandeln und weiterentwickeln und sich von Jahrgang zu Jahrgang entsprechend dem ändern, was die Natur bietet. Um dies zu erreichen, versuchen wir, so viele territoriale Eigenschaften wie möglich aus den Trauben zu extrahieren, wobei wir stets die Besonderheiten der Rebsorte berücksichtigen. Daher lasse ich alle Moste einen kurzen Kontakt mit den Schalen, der von einigen Stunden bis zu einigen Tagen dauern kann. Je nach Mazerationsdauer erfolgt dies entweder direkt in der Presse mit ganzen Trauben, oder – wenn die Dauer eine Nacht überschreitet – werden die Trauben entrappt und in die Gärbehälter gegeben. Im letzteren Fall erfolgt die Gärung spontan mit einheimischen Hefen. Bei einigen Weinen wird zur Hervorhebung der Eleganz eine Kryomazeration bei einer Temperatur unter 12 Grad durchgeführt, wobei ausschließlich die in den Edelstahltanks eingebauten Wasserkühltaschen zum Einsatz kommen; bei anderen Weinen wird der Beginn der Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Einbeziehung der Schalen begleitet, um Tannine und ausgeprägtere Charakteristika zu extrahieren. Auf önologischer Ebene erhalten ich große professionelle Unterstützung von der Önologin Erika Barbieri und Alberto Faggiani, die den Beginn meines Weges ernsthaft und sorgfältig begleitet haben und Jahr für Jahr die geeignete Technik ausgewählt haben, um das Endergebnis zu erreichen.