Toros

V kraju Località Novali, v osrčju Collio Goriziano, stoji naša klet, ustvarjena iz zgradbe, ki je bila v preteklih letih različno uporabljena in deležna različnih širitev. Nazadnje je Franco želel ustvariti nov prostor, vkopan globoko v naše griče, kjer bo vino počivalo, zaščiteno pred nenadnimi spremembami temperature. Klet je popolnoma obdana z našimi vinogradi, kot da so se vinogradi sami odločili, da nas stisnejo v ljubeč objem, da lahko skrbimo za njihove sadove. Franco je trenutni lastnik podjetja. Sodobni vinar, a vinar preteklosti. Umetnost vina in vinogradov mu je predal njegov oče Mario, ki ga je naučil ljubiti in predvsem ceniti te kraje in vina, ki nam jih uspevajo dati. Franco je uspel podjetje prijeti v roke, ga preoblikovati in pripeljati do sedanjega ugleda. Danes mu pri tej veliki nalogi pomagajo tri hčerke Eva Cristina in Erika, nova generacija, ki bo nadaljevala vinarsko tradicijo podjetja Toros.

Nenehno iskanje maksimalnega ravnovesja in čistosti vin, da bi v njih dobili največji izraz našega ozemlja.