Sauvignon
Je slamnate barve z zelenkastimi odsevi. Intenzivna in značilna dišava spominja na bezeg, brnistro, rožnato grenivko in mango v popolni harmoniji. V okusu je sveže, z odlično strukturo in zrnato.
Zgodba
Od očeta do sina. Roberto in Alessandro Sindarcig sta sedanjost in prihodnost kleti Tiare, ki »objame« dva pomembna DOC-ja, Collio in Isonzo, ki se raztezata na približno desetih hektarih. Dve tako različni, a – zračni črti – ne preveč oddaljeni območji, kjer prst spreminja svojo naravo: od laporja Collia postopoma prehajamo na prodišča soške nižine – prsti, katerih lastnosti prav tako prelijejo v kozarec.
Pridelovalec
Tiare
“Studiamo con costanza i nostri terreni, per capire come gestirli al meglio. Ne approfondiamo la composizione e le comunità microbiche, per valutarne gli effetti sulla qualità del vino. La nostra, è una viticoltura di studio e ricerca, mirata alla valorizzazione delle differenze pedologiche”
Na Colliu "zmagujejo" beli: od malvazije do sivega pinota, od furlanskega do rumene rebule, do sauvignona - ki zavzema okoli 45 % celotne pridelave in je dobil pomembno priznanje tudi na mednarodni ravni. Vina, ki izhajajo iz "lokalnih" klonov, izbranih iz starih trt; vina, ki povzemajo bistvo ozemlja, z izrednim aromatičnim žarom.